Algemeen

Wie zijn wij?

Wat doen wij?

Actueel

Kookworkshops

Kookcursussen

Culinaire reizen

Accommodaties

Gastenboek

Fotoalbum

Contact

 

 

Francesca is de geboortenaam van Francy van Dijk, het gezicht achter Cucina Francesca

Ooit volgde zij alle opleidingen die nodig waren om een eigen restaurant te beginnen. Met de diploma's vers op zak en een heleboel kook-, horeca- en cateringervaring kwam zij haar man tegen, kreeg 3 fantastische kinderen en het plan 'restaurant' verdween in de koelkast.

In 1995 ontdekte zij Italië en al gauw verloor ze haar culinaire hart aan dit mooie land met zijn bijzondere eetcultuur.

De pure eenvoud, de tradities van de verschillende streken, de mooie producten en de passie van het volk voor hún keuken; het werd één grote culinaire ontdekkingsreis die nog steeds voortduurt. Vanaf toen is Francy zich gaan specialiseren in de échte Italiaanse keuken en wat zij het liefst doet is die passie en die kennis delen met anderen.

Sinds 2005 geeft zij zelf kookworkshops en cursussen Italiaans koken waarbij zij ook haar kwaliteiten als gastvrouw kan benutten. Samen koken is léuk, samen eten is lekker en als ú er dan ook nog iets van opsteekt hebben wij ons doel bereikt.

Saluti!